Peru - Mesapata

Odroda
Bourbon

Spracovanie
Washed, 2000 m.n.m.

Chuťový profil
Maslo, krém, tmavá čokoláda
hnedý cukor, čierny čaj

Praženie:
Medium - espresso / mokka

Keď Benigno prevzal farmu Mesapata od svojich rodičov, spolu s manželkou Gregoriou sa naplno začali venovať produkcii speciality kávy. Toto rozhodnutie formovalo spôsob, akým spolu farmu vedú. Benigno je hlavným producentom, no projekt je spoločný a stojí na podpore oboch. Vstúpili do združenia Valle Inca ako súčasť ich plánu neustále zlepšovať kvalitu Valle Inca pomáha stovkám peruánskym farmárom dosahovať férové ceny a zisk
investovať späť do fariem. Výsledkom je vyvážená, kvalitná káva, ktorá odráža starostlivosť tejto rodiny.