*RARITY* Colombia Finca Monteblanco (pineapple fermentation)

21,00€ – 72,00€

Rodrigo Sanchez Valencia pochádza z 3. generácie farmárov na farme Monteblanco. Farma sa nachádza poblíž chránenej oblasti Cueva de los Guacharos a rieke Suaza. Unikátne spracovanie tohto lotu spočíva v 8 dňovom “predkvasení” 10 druhov kvasníc spolu s ananásom. Následne je do tejto zmesi pridaná káva a fermentovaná ďalších 180 hodín (7,5 dňa). Výsledkom je unikátna a ananásom infuzovaná káva bodovaná na 87 bodov SCAA.

Qty
Add to wishlist

Odroda
Caturra

Spracovanie
pineapple co-fermented 180h anaerobic natural 1730 m.n.m.

Chuťový profil
ananás, kokos, rum

Praženie:
Filter

Hmotnosť balenia

1000 g, 250 g
Pôvod

Rarity
Príprava

Alternatívy (V60, aeropress…)

Related products

Recently viewed items