Uganda - Miwu

Odroda
Nyasaland, SL14, SL28

Spracovanie
Washed, 1800-2200 m.n.m.

Chuťový profil
čerešňa, slivka, sladké drievko, čierny čaj, karamel 

Praženie:
Medium roast - espresso , mokka

Rastie vo vulkanickej pôde, kde chladné podnebie spomaľuje dozrievanie čerešní a zvyšuje hustotu zrna.  Čerstvo zbierané čerešne sa pulpujú a následne prechádzajú 40-hodinovou ponorenou fermentáciou v studenej horskej pramenitej vode, potom sa sušia na afrických vyvýšených lôžkach v solárnych sušičkách.Pred exportom káva prechádza 12 odlišnými stupňami kontroly kvality.