Costa Rica - San Marco de Tarrazu

Odroda
Catuaí, Caturra 

Spracovanie
washed,  1200-2000 m.n.m

Chuťový profil
Kôstkové ovocie, slivka, karamel, černice 

Praženie:
Medium roast - espresso / mokka

Sopečná pôda v tejto oblasti je mimoriadne úrodná a výrazne prispieva k produkcii kvalitných kávových zŕn. Káva sa spracováva mokrou metódou, pri ktorej sa čerešne oddužinujú, fermentujú a následne sušia na slnku, čo podporuje čistý a svieži chuťový profil. Costa Rica SHB je odroda arabiky s chuťovým profilom, v ktorom dominujú tóny čokolády a čerešní. San Marcos de Tarrazú je mesto v preslávenom kávovom regióne Tarrazú, ktorý je známy produkciou výnimočnej kávy. Káva z tejto oblasti patrí medzi najviac oceňované na svetovej úrovni.