Ethiopia - Tero Kebele - Guji

Odroda
Heirloom 

Spracovanie
Washed, 1950 - 2150 m.n.m. 

Chuťový profil
slivka, jablko, čierny čaj, bergamot, karamel

Praženie:
Medium roast - espresso , mokka

Rastie v červeno-hlinitých pôdach s ročnými zrážkami približne 1,200 až 1500 mm. Úroda prebieha od novembra do februára, keď selektívne vyberajú zrelé čerešne a dodávajú ich na stanicu.Vysoká nadmorská výška a viac ako 500 malých pestovateľov zaručuje konzistentnú kvalitu. Krátka fermentácia, dôkladné premytie a pomalé sušenie.Pokiaľ ide o profil  táto káva bude predstavovať čisté chute a jasný charakter, typický pre umyté kávy z Guji / Shakiso.