Ethiopia - Gotiti

Odroda
74110,74112  

Spracovanie
washed, 2000-2100 m.n.m. 

Chuťový profil
jahodové cukríky, ostružiny, marhule, pomarančová kôra, med, tymián,  jazmín, kvetinový čaj 

Praženie:
Light roast - V60, Aeropress, French press atd.

Niečo o káve Táto káva je exkluzívny microlot s chuťovým skóre 87.25 bodov, za ktorým stojí tvrdá práca 868 lokálnych farmárov. Ručne zozbierané kávové čerešne nosia do stanice, kde prebieha precízne mokré spracovanie. Celý proces zahŕňa prísne čistenie, fermentáciu v kontrolovaných nádržiach a následné sušenie na vyvýšených posteliach po dobu 10 až 14 dní. Stanica si zakladá na ekologickom prístupe, efektívne šetrí vodu a farmárom vypláca prémiové príplatky za špičkovú kvalitu dodanej úrody.